餐飲市場競爭激烈，連日式居酒屋也搬出拍賣噱頭，吸引顧客。這是高雄市一家日式居酒屋，用新鮮空運的日本海鮮食材，舉辦拍賣會，現拍現煮讓顧客搶便宜、吃新鮮，果然帶動業績，成長30%。