影音中心／林育臻報導鰻魚肉質Q彈細嫩，搭配燒烤醬汁，深受不少老饕喜愛，但動輒超過500塊價格，對平民來說，是稍嫌奢侈的享受，不過反觀超市販售的罐頭，售價不到40元，兩者相差好幾倍，到底價格落差的原因在哪？YouTube頻道「獨角獸那麼叫」，日前拍片探討鰻魚種類的差別，也解釋其實鰻魚罐頭之所以那麼便宜，是因為裡面裝的，根本不是真的鰻魚，而且「消費者也吃不出」。

由於近年來日本鰻魚幼苗捕撈量不停下滑，學界正加緊研究腳步，試圖解開野生鰻魚生態之謎。最新研究發現，太平洋馬里亞納海溝一帶誕生的鰻魚幼苗，在展開「生物變態」前，會先在台灣東部外海一帶棲息，等成長到一定程度後，再往北朝日本方向游去。