台灣超商密集度堪稱全球第一，民眾生活對超商的依賴度也越來越高，不少上班族三餐幾乎都在超商解決，也創造出龐大的熱食商機，因此台鐵攜手全家，除了有滷排骨便當，還推出了滷排飯捲和排骨肉蛋吐司，要搶攻早餐市場！