財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導不用飛出國，就能從北海道一路吃到鹿兒島！國內食品商攜手12家日本廠商，在電器大展中打造超大規模台日友好美食街，現場由日本職人現做正宗大阪燒，更有創意十足、結合台灣在地刈包皮的日式燒豬堡，台灣美食代表，澤派出頂級天麴豬肉丸與端午節必備冬菇粽應戰。

影音中心／鍾如婷報導嫁到台灣的日本女星大久保麻梨子，日前與老公一起前往日本箱根旅遊，在逛商店街時途經一間昆布店，老闆大方招呼請他們試吃，一聽她來自台灣更是熱情加倍，不僅拿出更多不同種的昆布，還興奮地用不太標準的台語連說「都蝦」、「沙比思」，逗得現場笑聲不斷，最後更裝了超大一盒的昆布，表示「台灣人才有的沙必思」，讓麻梨子驚喜萬分，也讓她笑稱：「有經過一定要善用台灣人的身份！」

圖、文／CTWANT日本九州連鎖烏龍麵名店將插旗台灣！擁有50年歷史的「資桑烏龍麵」今年6月將在台北開出海外首店，主打24小時營業，並表示若首店表現良好，公司將考慮拓展至馬來西亞、印尼等其他亞洲國家。

論壇中心／綜合報導「褐藻」或許對大多數人來說是個不太熟悉的名詞，但提到海帶或昆布，大家就能立刻聯想到那令人垂涎的海洋風味。然而，褐藻不僅僅是餐桌上的美食，它還具有多種神奇特性和益處，對人體健康和美容極具益處。

生活中心／林庭蕷報導高雄一名女子日前在鼓山區一家自助餐店買了便當，吃到一半發現有一塊像是「海帶」的食材，仔細一看竟是布滿汙垢的鐵片，讓她瞬間產生陰影，網友看了也直呼「這真的太誇張了」。對此，衛生局派員到場稽查，發現店內多項衛生缺失，要求業者限期改善，若複查仍未改善，可依法處新台幣6萬元以上罰鍰。

國際中心／吳峻光報導許多民眾都有看報紙的習慣，而廢報紙也用處多多，除了拿來擦玻璃之外，還能放在衣櫃裡除溼，但現在竟然直接吃掉都行？日本一家新聞社最近就用「昆布」製作出可食用的「昆布報紙」，不到30分鐘就被索取一空，從推特廣傳的圖片中，還能看到上面有密密麻麻的字，頭條新聞則寫著「史上第一份昆布新聞發行了」，消息曝光立刻成為話題。

國際中心／王溫鈴報導海帶（昆布）是料理中常見的材料，常常拿來煮湯增加鮮味，不過在喝湯的同時，有沒有想過「為什麼泡在海裡的海帶，不會泡出高湯呢？」，日本北海道的小樽水族館（おたる水族館）向大家提出這個無俚頭的問題，而且答案超級特別，讓不少人都說「這回答太可愛了」。

影音中心／劉又瑋報導俄國女生Lena和台灣友人Patrick共同經營YouTube頻道「旅遊真台灣」，透過行腳全台各地，體驗多元豐富的台灣之美，近日他們拜訪一間位於彰化的生態農場，農場主是1名養雞達人，他透露自己飼養雞隻的方法，是從日本學來的「益生菌養殖技術」，過程中全部天然，沒有用到任何化學物質，農場雞種同樣相當多元，讓兩人大讚這裡好像「雞隻博物館」，達人端出一盤雞蛋招待2位後，他們驚訝發現各種

影音中心／劉又瑋報導不少台灣人赴日旅遊吃美食，或是到台灣的日式料理店用餐時，多少會感覺這些店家的「白飯」特別好吃，這並非大家錯覺，因為白飯可說是日本人的靈魂，他們對於如何烹煮相當講究，對料理很有興趣的日本人「KAZU」，經常在網路分享如何簡單做出家常菜，他透露想煮出香Q美味的白飯有5個秘訣，「洗米水」更是其中關鍵，千萬不要用自來水。

昆布除了熬湯也能入菜，甚至和甜點霜淇淋一起入口！台北有餐廳為了將昆布入菜，將昆布做成昆布醬油、昆布醬，還有泡製一天的昆布湯，連霜淇淋都撒上昆布粉，味道如何？帶您一起去品嘗。

生活中心／陸俊杰報導洗衣機可以說是每個現代家庭的必要家電，近日，有一名男子因家中洗衣機進水量變少，打開洗衣機水管清洗，結果意外發現水管裡有好幾片綠綠的「海帶」。男子對此相當疑惑，於是上網PO文詢問網友為何會出現這種事，結果內行人卻回答：「正常現」。

海中的褐藻萃取出來的褐藻醣膠，近幾年不少研究都發現能輔助化療患者提升免疫作用，同時減少化療藥物帶來的副作用。今年褐藻醣研討會，全台醫學研究團隊又有新突破，不只褐藻醣膠從動物實驗進展到人體臨床試驗，還發現一種「藻褐素」，能夠對視網膜病變起到保護作用。