民視新聞／連忻 綜合報導全球糧食問題與日俱增，營養豐富又低碳排的昆蟲，或許是解決方法，英國倫敦一間餐廳，號稱是全球第一家主打昆蟲料理，想改變大家對吃昆蟲的壞印象，把蟋蟀做成墨西哥塔可餅、義大利千層麵，美味不打折。

影音中心／鍾如婷報導歐盟食安局5月通過販售麵包蟲，便有餐廳推出蟲料理吸引饕客，而昆蟲入菜在亞洲相當普遍，也有台灣業者養殖食用蟋蟀推廣蟲料理，但台人接受度不高，甚至能說是驚嚇。YouTube頻道「Crazy Man 瘋男」，近日邀6位網美挑戰天堂地獄料理，拿出活生生昆蟲給她們看時，頓時尖叫聲四起，不過當吃到嘴裡，卻讓她們相當驚艷，直呼：「好好吃！」

螞蟻、蟋蟀、虎頭蜂，您敢把這些昆蟲吃進嘴裡嗎？「食用昆蟲」目前在國際間正流行，因為昆蟲的蛋白質含量，竟然遠高於一般肉類。但問題是要吃昆蟲，真的必須克服不少心理障礙。昆蟲該怎麼料理才能被接受？