近年來全球糧食危機成為一大課題，科學家和企業也開始在推廣，所謂的食用昆蟲，來取代要耗費大量資源飼養的牛豬等家禽。在日本也有大學生創辦了青創企業，開發用蟋蟀磨粉製成的餅乾等零食，不僅好吃也讓一般大眾更能了解食用昆蟲的營養價值。