財經中心／呂中漁、葉純豪　台北報導知名活蝦料理店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦」，被食藥署查獲，在蝦餅、調味蝦仁包和蝦捲的製作過程、使用蘇打粉，這是沒有經過許可的添加物，加上食品安全管制系統，複驗沒有通過，總計裁罰144萬元。

(照片來源:易鼎活蝦提供)「吃膩千篇一律的料理了嗎?想挖掘更能代表台灣的特色食物、樂於嚐鮮的你，不能錯過的蝦料理首選星就在這！因為，「沒吃過易鼎等於沒來過台灣！」不只活蝦海鮮，最具台灣特色的烤鴨、羊肉爐、熱炒通通匯聚在此…」從1994年創立至今，屹立23年的易鼎活蝦，是台灣「蝦」料理的鼻祖，更是活蝦餐廳的扛霸子！而在一片創意料理、異國風情的餐廳夾擊之下，易鼎以台灣牛的毅力和番薯的生命