民視新聞／林俊明、劉尹淳 台南報導台南市連續下了兩週的雨，讓關廟麵業者傷透腦筋，因為製麵最重要的關鍵過程是日曬，所幸這兩天偶有太陽露臉，業者們把握時間曬麵，希望不要影響到，兩、三個月前接到，要因應中元普度的的大量訂單。

很多人喜歡吃麵，不過您知道嗎？在新竹關西有家百年麵廠，採用古法製麵，不但沒有任何添加物，模擬新竹特有九降風的曬麵方式，讓麵條Q彈、久煮不爛，就連國外也有遊客專程來台灣買麵，一起來看看。