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  • 有機食材
  • 一飽口福!食品展邀大廚料理「原」味吃健康
    2020/12/18 09:00:02

    一飽口福!食品展邀大廚料理「原」味吃健康

    國際食品展熱鬧展開,今年同樣吸引許多業者進駐,連續四天在南港展覽館,推廣在地農產品。為了拉抬買氣,原民主題館還特別邀請大廚到現場,示範原民美食,提供民眾現場試吃,也把有機蔬果推銷出去。
  • 異言堂/有機農業正夯 都市小農的生存法則
    2020/01/04 21:05:55

    異言堂/有機農業正夯 都市小農的生存法則

    隨著健康和食安意識抬頭,越來越多人喜歡選擇「有機食材」,民視異言堂要帶您去新北市土城的舊彈藥庫,有一位小農輝哥在那裡發展獨特的有機農業,他種的蔬菜,量雖少但種類多元,成功打入消費市場,帶您看都市小農怎麼找到生存之道。
  • 蔬食風潮夯!有機食材直送餐廳天然入菜
    2018/10/10 18:07:40

    蔬食風潮夯!有機食材直送餐廳天然入菜

    台中有蔬食料理餐廳和小農契作有機食材,有機食材在農場收成後直送餐廳,再透過廚師的烹調,不用過多的醬料調味,單純展現有機食材的天然滋味,像是少見的有機蘋果絲瓜,用麻油清炒就很清甜,有機酪梨也能和壽司結合,讓蔬食料理千變萬化。
  • 台大小農飯盒突歇業 合作商失望嘆「不守諾」
    2018/10/05 12:47:13

    台大小農飯盒突歇業 合作商失望嘆「不守諾」

    2015年,一群台大學生自主發起成立小農飯盒,販售以友善食材做成的便當,希望讓消費者吃到真正健康的食物,過去時常在台大擺攤。然而10月初卻在粉絲專頁上突然宣佈停業,外界錯愕。當初幫助、合作的廠商郭曜郎就失望發文,批評學生沒有熱情,甚至質疑國立大學學生不懂信守承諾和堅持。
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