生活中心／李管琯、張皓宇　台北報導過年快到了，不少民眾都已經著手採買年節應景食品。北市衛生局也在農曆年前，到各大賣場、傳統市場、食品行等地進行年節食品抽驗，229件當中有21件不符合規定，當中的18件更是品質檢驗不合格，包含殺蟲劑、防腐劑、黃麴毒素等未達標準，其中檢驗不合格的地方，包含知名的迪化街、南門市場，甚至蔘藥行都在內。

生活中心／趙永博　花蓮報導強震過後，花蓮各地陸續傳出災情，就連當地的農業、漁業也都大受影響，目前損失粗估超過9000萬。像是在沿海的定置漁場，因為基石位移，漁網毀損，連帶讓漁獲量也變少，木耳香菇種植場也成為受災戶，近5萬包木耳、香菇太空包被震落在地，影響後續採收。

生活中心／綜合報導台灣首度出現〝米酵菌酸〞中毒，造成人心惶惶，食藥署提醒，米酵菌酸最常出現在久泡的木耳、腸粉、河粉和米粉等9種食物，不過，也有醫師認為，問題未必是在粿條，說不定是配菜的黑木耳，因為，黑木耳在潮濕環境下泡太久，就可能產生米酵菌酸，只要1毫克就可能致死。

影音中心／鍾如婷報導有「美食天堂」之稱的台灣，無論是餐廳料理還是夜市小吃，都讓外國遊客印象深刻，不過也有些特殊的料理令人難忘，近日YouTube頻道「旅遊真台灣Travel North Taiwan」的Lena和Patrick，到屏東縣恆春鎮尋找1種特別美食，該料理的主角「雨來菇」，種植條件限制高，還相當嬌貴不能喝自來水，但它卻有著超仙的別名「情人的眼淚」。

影音中心／鍾如婷報導因早期客家人多以勞動為主，客家菜多以重鹹味的菜色，來補足勞動所流失的鹽分，所以口味多講究鹹、油、香，好下飯的特色，讓不少饕客趨之若鶩，也令人想一窺製作菜餚的過程，近日馬來西亞YouTuber 凱昕，就上傳自家婆婆（外婆）親手做客家炸肉燜木耳的影片，只見原本在旁幫廚的她，看到婆婆的好手藝，忍不住變成饞貓狂偷吃，讓婆婆又氣又好笑。

關務署高雄關10月21日在無密報情況下，於高雄港第65號碼頭查獲1只轉口貨櫃夾藏走私中國乾黑木耳絲，總重約280公斤，市價達新台幣11萬2000元。高雄關關務長蘇淑貞提醒國人切勿購買來路不明黑木耳絲，以免影響個人健康。

武漢肺炎疫情不只衝擊餐飲業，也拖累供應鏈！南投魚池鄉的香菇銷量減半，供過於求還導致價格下跌一成多，雙重打擊；另外，黑木耳銷量也短少三成，農民只好乾燥加工處理，延長保存期限。

普遍民眾都認為，蝙蝠是武漢肺炎病毒的帶原動物，因此而害怕蝙蝠，不過就有無辜的攤商，因為賣的木耳長得太像蝙蝠，竟然被報警檢舉。

花蓮林管處去年開始推廣林下經濟，在不破壞森林環境的前提下，讓民眾申請種植段木香菇、木耳和台灣金線連等「森林副產物」。隨著林務局4月底宣布「林下經濟」正式上路，花蓮林管處今天（19日）也公開種植段木香菇的成果，未來更會把吉安鄉的南華林業園區，作為林下經濟推廣的教育基地。

南投縣魚池鄉以紅茶聞名，有一位七年級生返鄉投入家中養菇事業，除了發揮專長，替菇場製作財務報表，節省開銷，還讓木耳聽流行音樂，更餵木耳喝紅茶，結果木耳渾身散發淡淡的紅茶香。

【我們推薦這篇文的原因】今天要教你做毛孩吃的水餃，特別推薦給家中有多隻毛孩的人，大家一起吃更有財源滾滾的之感（誤），雖然農曆年已經過了，但是為毛孩做料理事不受時間限制的，所以趕快一起來試試看吧！過年還沒想到幫毛孩做什麼年菜嗎？毛爸為各位毛孩、毛粉帶來一道經典年菜料理─財源滾滾蒸元寶以豬肉、蛋、香菇、青江菜等多種營養食材，打造鮮美內餡。手指輕輕一捏一包，輕輕鬆鬆、簡簡單單，把天地精華、來年運勢，通通

屏東瑪家國中最近多了一個生財管道，原來學校透過扶輪社協助，在閒置的倉庫放了800個太空包，種珍珠菇，也種木耳。以8月底開始種的木耳來說，已經採收第3次，前兩次進帳大約8000元，多少挹注校方租校車的資金缺口。

虱目魚湯是常見的小吃，不過，台北有餐廳，老闆用大量虱目魚骨，熬出清澈魚湯，還原小時候的味道，再融合雞湯，完成一碗台日混搭的虱目魚拉麵。