縱橫餐飲界四十餘載的阿萬師，曾征戰日本台灣兩地，擔任主廚的期間內，也練就一身好手藝，而後在桃園以【東銀座食堂】深入社區、從平價美食出發，帶著日本銀座的華麗風格，讓每道料理都成為藝術品。來到桃園昆明路的「東銀座食堂」，就被門口斗大的拉麵丼飯字體吸引，而店內有著倍感溫馨的氛圍，讓人有如來到日本料理亭的感覺。原來主廚阿萬師來自宜蘭小鄉鎮，在日本東銀座台灣海鮮大廳擔任料理長15年，回到台灣希望能在桃園落地