財經中心／葉為襄、蔡承翰　台北報導美國總統川普祭出關稅戰，不只衝擊外銷、內需市場也可能受到影響！今天又有餐飲集團--築間掛盤上櫃，一開盤就上揚約兩成，演出蜜月行情，不過董事長林楷傑說，當初送件申請當天，就是4/2川普宣布關稅當天，對於餐飲業來說、心理壓力真的很大。

財經中心／楊思敏、李奇、唐詩晴、李奕翰　台北報導疫情後，餐飲業迎來大航海時代，展店不斷，下周更有三檔餐飲新兵，包括築間、全家餐飲，以及三商餐飲，陸續登錄興櫃，築間董事長林楷傑，也在興櫃前法說會分享，現在想加盟，已經要排到明年暑假，更霸氣喊話，要成為觀光餐旅類股中，EPS跟殖利率的雙冠王。

民視新聞／呂中漁、盧柏璁 台北報導天氣冷了，不少人都喜歡吃鍋暖暖胃，台灣人每年就吃掉300億元的商機，就是看到火鍋的潛力，理工科系背景的林楷傑，毅然決然投身餐飲界，12年過去了，如今他旗下擁6大品牌、全台規模上看150家店，門外漢成功打造了新的火鍋王國！

今年隨著政府放寬政策，疫苗追加劑普及、開放兒童疫苗、縮減自主隔離天數等，消費者到餐廳內用的信心大增，築間餐飲集團除了總營業額，較去年成長5成，大舉展店28家外，年底前預計再開30家門店，預估突破150家以上，更在今(8/24)率先宣布，明（2023）年1月1日起，集團基本起薪調漲為「32,000元起」，店主管則調漲為「48,800元起」，築間餐飲集團進一步表示，集團目前員工約達2,800人，今年預