民視新聞／易俐廷 李奇 台北市報導蛋餅是台灣人的早餐首選，不過除了傳統口味，您有吃過海鮮蛋餅嗎? 位於台北三元街的-大樹下健康餐飲，主打透抽紅麴蛋餅、燕麥鬼頭刀蛋餅，甚至還有鯖魚九層塔蛋餅、南瓜雞胸起司蛋餅可供選擇，老闆娘林麗圓，因為罹患乳癌第三期，開始注重飲食養生，堅持手工做餅皮，靠著多元有特色的健康蛋餅，成功吸引饕客上門。