高雄樹德科大研究所學生柯豐富，他在研究所的跨領域學習中，將擅長的泥塑、雕刻等技巧運用在蔬果雕刻上，以玉皇大帝做為主體，在今年的香港國際美食大賽中，為台灣抱回銀牌佳績。其實他大學時讀的是餐飲系，當時就曾經在德國有餐飲界奧林匹克之稱的烹飪大賽中，抱回兩面金牌。