民視新聞／綜合報導最近臺灣吹起一股螺螄粉的風潮，但其實要成就這碗來自中國廣西的小吃可不簡單，從廣西桂林嫁到臺灣的張水秀，一開始是自己想解饞，後來是姊妹敲碗要她開店，她特地回到家鄉拜師當地的排隊名店，請自己的叔公傳授秘方，回到臺灣再調整口味，開店時間人潮絡繹不絕。