米其林指南登台，讓小吃文化出名的台灣，有了登上國際的機會。不過有飯店業者搭上話題，順勢推出台灣小吃和辦桌菜，通通吃到飽，像是作工繁複的桂花炒蟹、或是精緻奢華的鳳羽烏魚子，就連國民小吃潤捲都是現點現做，吸引許多民眾來一嚐古早味。