生活中心／曾郁雅報導清明節除了有返鄉掃墓、祭拜祖先的傳統之外，也會在當天享用不少應景美食，背後除了有歷史淵源之外，也有著祝福意涵，這些「傳統美食」大多數是可以久放保存的「冷食」，例如：潤餅、草仔粿、紅龜粿或艾粄等，是許多澱粉愛好者的最佳選擇，不過有中醫師出面提醒，這些以「糯米」作為主要製作原料的美食，一般民眾千萬不要過量食用，另外還有「4族群」需要特別留心，由於這些食品「不易消化」的特性，一定要小