國際中心／林孟蓉報導中國連鎖火鍋店「海底撈」曾在台灣掀起風潮，服務至上的待客之道受到不少民眾喜愛。海底撈2月21日在香港交易所發布虧損預警，預期截至去年度（2021年），淨虧損約38億至45億元人民幣（約169億至約200億新台幣）。海底撈昨（1）日也公布新的人事異動，原海底撈執行長張勇卸下職務，由43歲的楊利娟接任，楊利娟從海底撈服務員一路做到首席營運官，還被封為「最強服務員」。