財經中心／綜合報導衛生福利部食品藥物管理署例行公布最新邊境檢驗不合格名單，共有23項檢驗不合格產品，其中欣葉國際餐飲公司被點名，從美國進口20公斤冷凍北黃道蟹，遭驗出重金屬「鎘」含量超標，將以全數退運或銷毀處理，在海關就會被阻擋，不會進到市場。

繼速食連鎖品牌薯餅缺貨後，國內異國餐廳，也因為疫情再起、塞港問題持續面臨缺貨！像是美式熱狗堡的芥末醬、泰式酸咖喱、檸檬葉等都供不應求，航運運價也將在農曆年後大漲一波，美西回亞洲航線2月15日起運價漲超過5成。

燒臘也玩創新，台北有餐廳把油雞改用檸檬葉、泰國魚露的滷水，先煮再泡，多了香草香；鴨子不火烤，改用人參酒一天浸泡。