民視新聞／許家程、葉晏昇 台中報導台中知名檸檬餅老店一福堂，2020年12月，發生火警，大火把老店燒了，共9戶住宅慘遭祝融，火場鑑定結果，認定是招牌電線短路才起火，釀成嚴重火警。負責人認為自己沒有疏失，但至今沒有和被害人談和解，第三代陳姓老闆，遭判刑8個月，可以上訴。

影音中心／鄭文晴報導一福堂的招牌檸檬餅，有著西式蛋糕體的鬆軟口感，與新鮮檸檬亦酸亦甜的清新甜味，讓每個到訪台中的旅客總念念不忘台中檸檬餅。近日YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」就開箱檸檬餅的的製作過程，將雞蛋、油、糖到入鍋中，並倒入麵粉不斷攪拌，再依次放進奶水，攪拌至稠狀後倒入模具中，放進烤箱烘烤，烤好後的蛋糕體檸檬香氣十足，再鋪上一層檸檬巧克力，一條龍式的製作流程專業又衛

台中知名檸檬餅老店一福堂老店驚傳火警，位於台中市中山路和繼光路交叉口的一福堂中山店今日上午11時左右冒出大火，現場有木造建物，整間店陷入火海，目前延燒大約4戶民宅，火勢還在繼續延燒。台中市消防局派遣46名人力前往救災，目前火勢尚未控制，暫無人員傷亡。