中部中心／李文華、蔡松霖彰化雲林報導)正月初一，走春人潮多，雲林北港朝天宮，裡裡裡外外，萬頭鑽動，熱鬧非凡，周邊的店家，更是生意興隆，想要在知名的店家吃個午餐，必須等上半個小時；而同樣香火鼎盛的鹿港天后宮，也是人潮洶湧，大批信徒搶著拜媽祖，希望龍年平安順利。

島嶼好味道 人文好丰采我們這個世代的台灣味是什麼？你可能會想起奶奶包的古早味南部粽，或是爸爸心血來潮下廚卻香氣逼人的滷肉。看似簡單的問題，卻涵蓋著對家鄉的記憶和土地的眷戀之情。每個台灣人都有自己的草根性，每個人都說得出自己的台灣味；那說道時溢滿著幸福的臉龐，帶著對家鄉厚望的語氣，與蘊含著對土地細密連結的字句，正是確確實實的台灣好味。(日子從碗裡開始。圖片/業者提供)一場關於「吃」的食物旅行台灣雖是

(照片來源:正月初一提供)「我們想透過料理，顛覆大家記憶中家的味道，打造出『新式』台灣料理。」在異國餐廳匯聚的台中公益路上，正月初一獨樹一格的以「新台灣味」提供截然不同的選擇。也許你會覺得困惑，在異國料理興盛的此時，為何會選擇發展琢磨在新式台灣料理上呢?其實初衷很簡單，即是從料理中展現出台灣融合多樣文化後獨特的脈絡軌跡。就像耳熟能詳的紅燒肉，原是為了犒賞農忙時，幫助收割的親朋好友的加菜「好料」。為