生活中心／綜合報導台灣人日常生活最常見的主食就是米飯，通常在煮飯前會先經過洗米這個步驟，不少人會擔心吃到灰塵雜質，會仔細搓揉米粒，甚至把水洗到變透明，但是專家提醒，洗太久恐怕導致養分流失。