影音中心／甘政國報導日本魚市場的管理制度非常嚴謹，包括魚貨不落地、人道處理海鮮等，不過台灣的觀光離島澎湖的海鮮也相當聞名，YouTube頻道「漁家女兒 猩弟」日前到澎湖觀光，揭開當地船家因為使用「頂級宰殺手法」，而使得魚體能保有鮮度，而且當地攤販會把魚貨放在帆布上，避免接觸地面產生衛生疑慮，讓她十分讚嘆，也說這就是為什麼澎湖海鮮價格昂貴的原因，「真是物超所值」！

影音中心／鍾如婷報導廣袤的大海有許多海洋生物，若不是親眼所見，可能無法想像海中藏有這樣的魚類。YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」的ELI，近日分享了在海中生活了4.2億年的活化石「黑線銀鮫」的魚種，除了細講魚體細節外，也有親試嘗試烹煮過後的味道，只見YouTuber ELI，將黑線銀鮫剖開，對於看到有別於其他魚類的內臟顏色感到疑惑，但在試吃環節時，該