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  • 毒物科醫師
  • 中國乾蓮子"黃麴毒素"超標近10倍 顏宗海:恐致癌
    2022/08/10 11:10:09

    中國乾蓮子"黃麴毒素"超標近10倍 顏宗海:恐致癌

    中國進口食品屢屢被驗出不合格,今年已達59批,最新被驗出的一批中國乾蓮子,黃麴毒素竟超出標準值近10倍,攔截5940公斤通通退運。醫師指出黃麴毒素是致癌物,長期吃恐有肝癌風險!
  • 次氯酸水洗草莓OK? 專家這樣說
    2020/03/11 15:56:21

    次氯酸水洗草莓OK? 專家這樣說

    新北市新莊一家在地的知名蛋糕老店,主打草莓蛋糕、草莓泡芙,但有民眾投訴,蛋糕買回家後,發現裡面的草莓腐爛發霉,向店家反應,卻得到草莓使用次氯酸水洗草莓,才會造成這樣的結果,引起網友不滿,認為這樣做有害人體,不過毒物科醫師也回應,依照現行法規,食材可以合法使用次氯酸水清洗,不會構成安全疑慮。
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