財經中心／葉為襄、郭文海　台北報導解封後的第一個農曆新年即將到來，飯店推出年菜求新求變！這回把腦筋動到外帶禮盒上，有潮州菜餐廳發現，今年回國的旅外民眾變多，大家除了點套餐，也變得很喜歡單點，另外一家中餐廳用澳洲水姑娘龍蝦.烏魚子.櫻桃鴨入菜，一家4口吃剛剛好，準備大搶小家庭商機。