影音中心／沈容玉報導冰花獨特的爽脆口感，與其鹹香滋味，讓不少人初次品嚐後便深深愛上，然而先前冰花在市場上相當稀少，一公斤價格曾高達至1萬元左右，如今產量相較穩定，價格則回到1公斤約500元左右，讓從沒看過冰花的YouTuber Patrick和Lena相當驚訝，而當他們吃了一口冰花後，更是瞬間被酸、鹹滋味震懾住，驚訝表示有醋的感覺，讓不愛吃蔬菜的Patrick笑喊：「這個正式成為我現在最愛的蔬菜。