影音中心／劉又瑋報導不少人嘗試做菜翻閱食譜，或是收看料理教學節目，大多見過一個步驟，就是想要測試鍋子溫度是否足夠，可以灑點水珠在上面，當水在鍋子表面呈現一顆一顆跳動的狀態，代表溫度足夠已經可以開始料理，知識型網紅「啾啾鞋」表示，這個煮菜日常小舉動，其實具有科學根據，名叫「萊頓弗羅斯特效應」，科學家不只觀察到這個反應，透過持續專研這樣的現象，他們認為在未來能發明出，可以清潔高精密儀器的工具。