蔥油餅或是蔥抓餅是台灣大街小巷常見的小吃，一般人大多可以分出蔥油餅和蔥抓餅的差異。不過有道麵餅小吃，它在金黃酥脆的麵餅上，外觀呈現漩渦狀。有人稱為蝸牛餅，也有人稱為油旋餅，這道麵食小吃到底起源何處？它的名稱又是什麼？這道小吃又是如何讓外觀呈現漩渦狀？