【NOW健康 林郁敏／台北報導】愛吃油炸物、烤肉又有抽菸習慣嗎？人們日常生活中可能有暴露於多種致癌物的途徑，其中，丙烯醛（Acrolein）就是一種常見的有害化學物質，且具有致癌性（如肺癌），包括空氣污染、抽煙或烤肉的煙霧和某些高溫油炸食品中都可能產生。

生活中心／黃毓倫、蔡枘埏、邱俊超　苗栗報導膽結石，不再是中老年人的專利！近年來，患者年齡有下滑趨勢。苗栗一名15歲國中生，因為右上腹疼痛，起初以為是胃痛，直到痛到受不了到醫院掛急診，醫師檢查才發現，有兩顆結石，造成急性膽囊炎。醫師說膽結石跟腎結石不一樣，很可能是因為油炸食物吃太多！

生活中心／黃毓倫、林賢明、李柏瑾　台中報導台中一名39歲二寶爸，今年二月，因為血便就醫，診斷出第三期大腸癌，接受達文西手術後，恢復情形良好，他和三個同樣罹患大腸癌的病友，共度父親節，慶祝重生，也分享自己過去的生活經驗，平均一天吃兩次油炸食物，現在全家人改變飲食習慣，因為健康就是給自己，最好的禮物！

生活中心／許宸睿報導近年外送平台興起後，用手機點餐叫外送，是許多人的日常。但是，不少顧客由於個人口味的不同，常會在訂單中標註一些特殊要求，偶爾也會造成店家的困擾。日前，就有1位網友，在社群平台發文，貼出1張鹹酥雞訂單，上面密密麻麻一大串的備註事項，強調因為有小孩要吃，所以食物不能沾到調味料等，讓原PO無奈表示「這只是間路邊攤炸物，不是高級的五星級餐廳」，貼文也引出一票苦主共鳴，紛紛在底下留言。

南部中心／綜合報導台南一名女網友分享，自己是台南媳婦，某天家裡餐桌上出現一盤暗黑料理，讓她嚇了一大跳，PO文一出，立刻湧入大批網友留言，說虱目魚腸可是台南限定版美食，中北部民眾想吃還不一定吃得到，可說是思念的好味道。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導南韓網路上最近瘋傳一段影片，也就是把一款「綠色環保牙籤」拿來油炸，炸到酥脆後，馬上食用。影片曝光後，吸引許多人按讚觀看，甚至大量分享。對此南韓政府也警告，指出環保牙籤雖然主要成分是玉米澱粉，但安全性沒有獲得驗證，呼籲民眾不要食用。

娛樂中心／周孟漢報導直播主Toyz近日槓上有「全台最有錢的YouTuber」之稱的超哥，爆料他旗下炸雞品牌，疑似將廢油倒進水溝，雖然店家事後澄清道歉，但網友依舊不買單，讓超哥相當不滿，連發數篇文怒嗆Toyz和網友，就在今（11）晚超哥上傳道歉影片後，稍早Toyz也開起直播，「當場下跪」與超哥道歉。

民視新聞／李文華彰化報導台灣道地小吃臭豆腐，要炸的外酥內軟，得憑真功夫，彰化市區有家17年的臭豆腐攤，老闆夫妻檔當初為了開業，走遍全台、還吃遍超過50家的臭豆腐，從中吸取「油炸」功夫後，還炸了3大箱豆腐請朋友試吃滿意，才擺攤展店，嚴謹的態度，果然讓不少舊雨新知，一吃成主顧！

生活中心／周孟漢報導「早餐」是不少人每日必吃的1餐，也是許多人一整天的活力來源，但大部分早餐店的品項，雖然看起來美味又豐富，但大多都為加工類肉品及油炸物，對於小朋友們來說，恐怕產生不少健康問題。對此，腸胃科醫師周莒光就點出了孩子們早餐的「5大問題」，提醒家長們注意。

影音中心／陳則元報導許多民眾喜歡吃油炸美食，特別是酥脆的炸雞配上冰涼啤酒，根本是人間美味，不過若是將啤酒當成是一般食物去油炸，味道同樣也會讓人喜愛嗎？YouTube頻道「八婆BESTIES」，近日企劃24小時挑戰，規定每人只能用「蒸」、「烤」、「炸」，其中一種方式烹飪三餐，先後做出了惡魔吐司、韓式炸雞、剉冰三種料理，而限定只能吃炸物的成員「小爭」，在炸雞時竟突發奇想的，想嘗試「炸啤酒」，而做出來形

生活中心／周希雯報導「辦桌」是台灣相當特別的文化，在南部更常出現「流水席」，每逢婚喪喜慶等重要時刻，主辦方都會設置宴席，款待前來的親友或街訪鄰居。近日有網友曬出1款「古早味塑膠片」，原本只想詢問大家該如何料理，意外掀起一眾人的童年回憶，不少人更直稱是辦桌必備配菜。

影音中心／沈容玉報導蚰蜒的外型像蟑螂加蜈蚣，常出沒於住家，以居家的害蟲為食，被認為是一種益蟲，不僅能食用，味道更是讓人驚艷。YouTube頻道「Crazy Man 瘋男」日前前往基隆防空洞，捕捉2隻蚰蜒，以油炸方式料理，恐怖的外型，讓成員「Nick」充滿抗拒，直呼：「很久沒有吃蟲覺得這麼噁心。」兩人鼓起勇氣品嚐後，驚訝發現蚰蜒肉自帶甜味，其實相當美味，更比喻其口感是「甜蝦」的感覺。

國際中心／林庭蕷報導馬來西亞砂拉越一家壽司餐廳發出公告，將在5月30、31日推出一款限定內用的「油炸碩莪蟲壽司」，配合這款商品還舉辦一場活動，只要當天到店內用餐的客人，成功吃下壽司，就能獲得馬幣20令吉（約新台幣133元）的現金券，引起網友兩極反應。

生活中心／許沛汶報導一名網友昨（9日）在網路上PO文表示，他平常都將「炸」雞讀作四聲，但昨天卻聽到新聞主播把「炸」雞讀作二聲，讓他超震驚，不禁開始思考「難道是我從小就講錯？ 還是『炸』現在有兩種發音啊？」。貼文曝光後，吸引大批網友加入討論，也釣出專業網友曝光正解，在網上掀起一陣熱議。

生活中心／林庭蕷報導台灣漁獲資源豐富，但一般人很難一眼就辨別每種魚的名稱，一名網友在臉書曬出一張照片，照片中可見，多隻魚一起被放在架子上，魚身上擺放一塊板子，寫著「那個魚100元」，讓原PO相當好奇「那個魚」到底是什麼魚，貼文一出，內行人立刻認出來，也透露這樣煮最好吃。