生活中心／周孟漢報導台灣近年來拉麵店1間接著1間開，各種拉麵派系都有死忠粉絲支持，其中不少店家為了維持叉燒肉軟嫩口感，都會以「舒肥」（低溫真空烹調）技術來處理叉燒。不過，近日卻有位網友前往知名連鎖拉麵店用餐時，發現拉麵內的叉燒肉呈現粉紅色，彷彿沒煮熟的模樣，讓他相當傻眼，畫面一出吸引超過5200名網友朝聖，店家也做出回應。

影音中心／鍾如婷報導泡麵即泡即吃，方便又便宜的特性，也是許多人家中備藏的糧食之一，而且在台灣還有不少泡麵口味可以選擇，近日喜愛分享台日文化的日本YouTuber三原慧悟，最近帶了6款台灣人氣泡麵，並找來5組日本人試吃，但其中1款的泡麵有著「一碗兩吃」的特點，讓從未吃過的日本人們疑惑萬分，最後還有人自創出沾麵吃法，神奇的是試吃時還表示：「有味噌的味道！」直到看到正確吃法才恍然大悟。

生活中心／周孟漢報導台北知名拉麵店日前宣布推出「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵，掀起不小討論，有不少店家也連番推出奇特的拉麵口味，像是有榴槤拉麵及青蛙拉麵等等。而在近日，就有拉麵業者推出1款「特濃」的雞白湯拉麵，湯頭濃到都是滿滿肉泥，不禁讓人好奇「這真的能喝嗎？」，老闆也曝光了這特濃拉麵的專業吃法。

日式燒肉，不只有烤肉，也能結合創意，把熱的和牛，搭配冷的天使蝦壽司，變身和牛壽司，甚至還有和牛沾麵，味道如何一起去品嚐。

拉麵迷又少了一家朝聖名店了！位在台北市中山北路上的拉麵名店「勝王」，面臨姊妹店「鬼金棒」都更因素，勝王店面將給鬼金棒使用，5月6號開始，將無限期停業。但武漢肺炎重創餐飲業，仍有不少老店不敵虧損，也紛紛傳出，停業的消息。