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  • 法籍主廚愛台灣!在地食材入菜 獲米其林一星肯定
    2018/03/15 17:07:52

    法籍主廚愛台灣!在地食材入菜 獲米其林一星肯定

    法式料理餐廳La Cocotte,風光摘下米其林一星。但很多人都不知道,法籍主廚Fabien還是名符其實的台灣女婿,與老婆婚後在台定居。料理雖九成五是法國菜,但5%來自創意,還穿插台灣風味,宜蘭鴨、原住民馬告、屏東本土豬肉都入菜,獨家帶您來看看他的故事。
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