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  • 法國料理
  • 法國廚藝學校進軍印度 精緻餐飲熱潮掀青年主廚夢
    2026/10/23 12:09:48

    法國廚藝學校進軍印度 精緻餐飲熱潮掀青年主廚夢

    印度傳統飲食文化深厚,但隨著經濟成長與中產階級崛起,高檔精緻餐飲需求大增,吸引法國知名廚藝學校紛紛進駐。越來越多印度年輕學子積極學習法式料理與烘焙技巧,盼在蓬勃發展的餐飲市場開拓個人事業。
  • Kristen Stewart坎城新片狂嗑法餐 崩潰直呼:你們會殺了我
    2026/05/17 20:25:47

    Kristen Stewart坎城新片狂嗑法餐 崩潰直呼:你們會殺了我

    好萊塢影星 Kristen Stewart 帶著新作《Full Phil》重返坎城影展(Cannes Film Festival)。這部荒誕喜劇描述一對父女在巴黎飯店內透過無止盡的法式料理修補關係。然而,片中大量的奶油大餐卻讓她直呼體力吃不消,甚至開玩笑說劇組簡直要她的命。
  • Buffet攜江振誠推新菜 牛舌搭牛舌餅、環島西班牙海鮮飯
    2026/03/19 19:16:52

    Buffet攜江振誠推新菜 牛舌搭牛舌餅、環島西班牙海鮮飯

    生活中心/綜合報導台灣人愛吃Buffet,有餐廳找來名廚江振誠,將法式料理手法,融入台灣四季風土,讓Buffet變身法式料理,江振誠結合牛舌和牛舌餅,甚至把西班牙海鮮飯反過來做,味道如何一起去品嘗。
  • 台灣趴趴走/舌尖上的火車!日本「豪華郵輪式列車」之旅 品嘗資深師傅的手作握壽司!
    2023/12/19 20:32:47

    台灣趴趴走/舌尖上的火車!日本「豪華郵輪式列車」之旅 品嘗資深師傅的手作握壽司!

    論壇中心/綜合報導在日本福島可以搭新營運的「豪華郵輪式列車」喔!除了可以欣賞「四季島」的美景外,還能吃到資深壽司師傅的手作壽司喔!來看以下的介紹!
  • 台南吃全羊鍋盤中「多2粒貢丸」 法妞知食材真相驚叫:不吃了
    2023/08/16 15:19:34

    台南吃全羊鍋盤中「多2粒貢丸」 法妞知食材真相驚叫:不吃了

    影音中心/鍾如婷報導台灣是「美食王國」,不過有不少料理,像是氣味強烈的臭豆腐、豬血糕、香菜等,讓外國人不敢嘗試,甚至是聞之色變。近日居住在台灣的法妞季茱莉,分享她到台南遊玩的影片,她在旅遊途中也吃了台南當地美食,但在畫面中她所嚐的第一個全羊鍋,有一盤食材裝有2顆物品,她說:「老闆說這是貢丸。」但她因為友人們的異樣眼光不敢放進嘴中,最後她猜中「2粒貢丸」的真相後,嚇得當場尖叫:「我不吃了!」
  • 台灣趴趴走/高雄必比登鵝肉名店 辦桌菜蹦法式料理異國結合新滋味
    2023/07/19 09:01:05

    台灣趴趴走/高雄必比登鵝肉名店 辦桌菜蹦法式料理異國結合新滋味

    論壇中心/綜合報導「美食無你我,料理超國界」,在高雄的仁武的一座橋邊,有一間鵝肉店,它沒有華麗的裝潢,但在那間餐廳,除了能吃到台灣傳統「鵝料理」外,還可選擇法國風味的「鵝料理」,而米其林必比登的秘密客來此光顧後,就推薦了它!到底為什麼橋邊的鵝肉餐廳,可以結合台、法料理,以下一起來認識這間餐廳的故事!
  • 蔡英文曾吃過!苗栗銅鑼法式餐廳「卡卡松」歇業
    2020/06/01 17:11:04

    蔡英文曾吃過!苗栗銅鑼法式餐廳「卡卡松」歇業

    總統蔡英文2016年下鄉到苗栗,曾到銅鑼一家法式餐廳「卡卡松」用餐,結果業者宣佈,昨天是最後一天營業,老闆強調,歇業無關疫情,實在是因為個人體力與家庭因素。
  • 拋開舊框架,讓嶄新的「中山招待所」突破台灣餐飲新境界!
    2018/06/26 15:36:22

    拋開舊框架,讓嶄新的「中山招待所」突破台灣餐飲新境界!

    “在「中山」,精雕細琢的巧思成為1920年代的剪影濃縮;形塑而成的氛圍,即是想讓每一位你感受歸途旅人回家的溫暖。”沿著小徑轉彎,你會在不經意的十字口撞見一抹娉婷身影。跳脫一般用張揚裝潢、顯眼門口的餐廳吸睛術,它輕掩的灰色大門低調的令人驚訝!如若不是提心尋訪,還真的很容易錯過與它的相遇。這就是「中山招待所」最特別的標章:關上門的寧靜歡迎,用最低調不猖狂的美好迎接每一位賓客的到
  • 台灣食材做成的法國料理 鮮美風味創新表現
    2018/06/21 17:37:30

    台灣食材做成的法國料理 鮮美風味創新表現

    法國食材在台灣越來越多,台北有餐廳讓法國菜融入在地元素,把傳統法國菜豬肉凍作成一顆蘋果,還有法國生蠔結合台灣的珍珠、金桔冰沙,味道如何一起去嚐嚐。
  • 接受CNN專訪 米其林二星廚江振誠:台灣菜總被低估
    2017/10/07 16:53:22

    接受CNN專訪 米其林二星廚江振誠:台灣菜總被低估

    被譽為台灣之光的名廚江振誠,常年旅居海外,將台灣味發揚光大,幾年前又回到國內開餐廳,他的高名氣這回獲邀美國有線電視新聞網CNN專訪,江振誠說,「台灣料理總是被低估,他認為自己有責任把台灣美食發揚光大」。
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