生活中心／李明融報導吃火鍋最常見的「雪花牛」，肉上佈滿油花，以及入口即化的口感受到許多饕客喜愛，不過你知道嗎？「雪花牛」上的雪花可能不是天然油花，而是「注脂肉」，食藥署今天（13日）發布「預告注射脂肉品標示規定」，未來重新注入油脂的肉品都需特別標示，新制將於明年7月1日上路，若標示不符規定者，最高可處400萬元罰鍰。