中部地區水情告急，卻也讓「洗碗行業」後勢看漲，台中市大里區有家環保科技公司，運用「水資源回收」的原理，設計出省水的洗滌設備，賣給鴻海、廣達等電子大廠；同時還自己接單，幫客戶洗滌餐具，平均一天可洗2~5萬組餐具，效率比起人工洗碗高出15倍。