即時中心／高睿鴻報導為進一步提升國產雞蛋洗選比例、以及洗選蛋的市場覆蓋率，農業部日前修正規定，擴大「國產洗選鮮蛋溯源制度」適用對象；此舉卻引發外界擔憂，與民生息息相關的早餐店、麵包店或餐飲業，相關產品恐應聲喊漲。對此，農業部畜牧司今（3）日親上火線回應，本次修正規定，並不包含下游早餐店、烘焙業及餐飲業者，而是具備一定規模的業者，如連鎖家數大於30間的餐飲業、15家以上的烘焙業、50間以上早餐店或資

生活中心／江姿儀報導近日台中1處養雞場爆發禽流感，市府接獲通報後，緊急派員處理，依法撲殺雞隻、消毒環境。消息傳出，不少民眾擔憂雞蛋流入市面，恐危害食安、健康。對此，有「無毒教母」之稱的護理師譚敦慈今（29日）發文，親授「6招」安全吃蛋，照樣安心攝取蛋白質，也提醒烹調時蛋白、蛋黃務必煮熟，切勿生食。

圖、文／CTWANT衛福部食品藥物管理署9日指出，彰化縣「文雅畜牧場」生產的雞蛋，被檢出廣效型殺蟲劑芬普尼（fipronil），總計有15萬顆流入全台10縣市，目前雖已緊急下架回收，但仍有不少民眾憂心忡忡。事件曝光後，食藥署提醒民眾，這批毒雞蛋「溯源編號」末端都有英文字母「C」，然而仍有不少民眾提問，「婆婆媽媽們上市場都是買整籃自己挑的散裝蛋，怎麼知道有沒有問題？」對此，曾任科技公司CEO的新莊菜

即時中心／潘柏廷報導彰化某畜牧場生產的4批雞蛋，被衛生局檢出農藥殘留「芬普尼代謝物」，且高達15萬顆流入9縣市販售通路商；若吃下肚恐影響國人健康，故相關門市已預防性下架。對此，衛生局今（10）日強調，檢出芬普尼超量部分，將依調查結果，依《食品安全衛生管理法》處以6萬元以上，2億元以下罰鍰。同時，縣府將持續執行市售雞蛋農藥殘留之抽驗，確保食品安全，讓民眾可安心選購。

生活中心／林孟蓉報導雞蛋可說是家家戶戶必備的平民美食，不僅簡單營養，作法還十分豐富，可以做成水煮蛋、蒸蛋、蛋花湯、煎蛋等各式各樣的美食，輕輕鬆鬆就能端上桌。不過買雞蛋時你有注意過蛋殼上的編碼嗎？農委會自2022年開始，規定洗選蛋要在外殼噴上英文編碼，公告雞蛋來源的畜牧場溯源編碼、包裝日期及生產方式等等，究竟這些編碼代表什麼意思，《民視新聞網》一次整理給您。

民視新聞／綜合報導亞太區農業技術展覽，一連3天在南港展覽館盛大舉行，來自15國的業者齊聚一堂，展出上千種以上的產品及服務，其中，包括首度發表的洗選蛋設備、現代化的動物飼養設備等，也會邀請專家學者、產業代表分享經驗。

買雞蛋也別忘記看編碼！明年元旦起，農委會要求，在超市賣場等通路銷售的洗選雞蛋，蛋殼上都要印上兩行編碼，讓消費者可以查產地等資訊。不過，養雞協會說，蛋盒包裝上現在就有QRcode，未來還要一顆一顆噴印，增加的成本，恐怕會反應在蛋價上。

以後民眾在超市賣場等通路買洗選雞蛋，就會看到蛋殼上印有兩行編碼，代表著雞蛋產地、包裝日期和生產方式，一目了然！不過中華民國養雞協會表示，其實過去蛋盒包裝上就有QRcode，可以查詢產地，現在還要一顆一顆噴印，增加的機器、人力成本，恐怕會反應在蛋價上。

基於食安考量，原訂2020年要全面推行的「洗選蛋」政策，臨時喊卡。官方考量，台灣雞蛋業者有8成係屬中小規模，全面推動洗選成本將不堪負荷，初期先朝雞蛋逐顆噴印履歷著手。有立委就砲轟，蔡政府敗選後陷入父子騎驢的困境，為挽回民意才會接連政策轉彎。