臺東農改場，歷經9年研發出新品種洛神葵「台東6號-黑晶」，最大的特色，就是花青素含量相當豐富，比藍莓、葡萄等蔬果還要高，有「花青素之王」的稱號，根據醫學研究指出，適量補充，不但能預防心血管疾病，還有抗癌的功能。

洛神不僅能做蜜餞，還能拿來觀賞！年節將近，台東農改場研發新品種的洛神葵「吉利」，原本是給農民栽培生產，但不符合農民需要，不過因為果萼顏色桃紅，充滿喜氣，具有觀賞價值，加上洛神花語「平安」，準備搶攻春節花卉市場。