校園的營養午餐，過去常因為供餐量大，大鍋快炒受熱不均，食材容易沒煮熟、走味，即使花大錢買食材，也容易浪費。為了解決校園午餐剩食過多，食材浪費的問題，有主廚前進校園指導廚房媽媽們，運用米其林星級廚房的烹飪標準，分段料理，成效如何呢？我們一起來看看。