民視新聞／鄭筑勻、蔡明政 台北報導出生於韓國的洪賢基，5歲時跟著父母親來台生活，由於母親時常在家中做韓式料理，他也耳濡目染韓國料理中的五色、五味和五法。被朋友譽為「美食雷達」的他，更獲得大家支持開設餐廳，端出水梨生牛肉、辣炒熟成豬肉等菜色，讓饕客在台灣就能品嚐到傳統的韓式料理。