影音中心／廖國安報導鱘龍魚是營養價值極高的食材，自古以來便是民間養生聖品，吸引許多饕客享用。YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」也公開了台灣5星級飯店中，烹調鱘龍魚的工法，可以看見一隻活生生的鱘龍魚，從魚皮、魚頭、到魚骨等，在師傅的俐落的刀法及巧手下，通通化做美味佳肴，過程相當吸睛，就算隔著螢幕看也讓人食指大動。