台灣遊輪市場成長驚人，台灣美食居然也成為國際郵輪主打噱頭！不但星夢郵輪宣布將把滷肉飯、大腸麵線、鹹酥雞等夜市美食搬到船上，打造海上夜市。歌詩達郵輪也與五星飯店合作，要讓曾獲CNN評選為來台旅遊必吃的冠軍牛肉麵，在海上飆香。甚至連知名麻辣鍋，未來在海上也有機會能吃到。