一說到新加坡美食，你可能會想到海南雞飯，不過其實「醬油雞」在新加坡也是必吃的美食！新加坡醬油雞創始店，有著傳承60年的好滋味，這回來台展店，新加坡的第三代傳人還親自坐鎮掌廚，主打的醬油雞，是用雞高湯加上老抽、糖、鹽、八角等作成滷汁，再將整隻肉雞滷到入味，吃起來有著鹹甜香氣。

川金會讓新加坡美食備受關注，其實台灣也能吃到正統新加坡菜，經典的海南雞，改用大雞腿取代，必須掌控火侯泡熟，肉質才鮮嫩，還有濃郁叻沙，味道如何一起去嚐嚐。