生活中心／曾郁雅報導現代人注重飲食健康，手搖飲料要「微糖」、燒烤要「醬少」，油炸食物也偏好「使用脫油機」的店家，更極端則會剝除油炸麵衣，降低罪惡感，然而卻有營養師跳出來，喊出：「剝麵衣不等於去油脂！」，並接著分析4種油炸方式的吸油率高低，提醒民眾，若是想追求健康，就該把握這4種油炸方式的差別。

新竹縣一名婦人收到朋友送的海帶芽，但煮了4小時都煮不爛，湯也沒有海鮮味，口感有如塑膠片，他把海帶芽丟進菜園觀察，沒想到2週後變成白色薄紙片，他一度以為這是塑膠片，不過衛生局官員判斷這應該是石蓴（音：純）也算是一種海帶芽，經過日曬變成白色是其實是正常現象。