生活中心／翁莉婷報導現代人因工作忙碌三餐經常吃外食，在一般便當店販售的自助餐菜色，時常會看到長短不一、黑褐色捲曲狀的東西，因大多數民眾不清楚菜名所以常被稱作「電話線」。近日，有菜販在社群分享1則關於這類食材的相關知識，引來不少網友關注，而這樣看似普通的家常菜，卻富有極高的營養價值。

生活中心／李汶臻報導海帶深受大小朋友喜愛，不論是在便當店或是家常菜中都十分常見，不過大家吃海帶的時候會發現，海帶的中間通常都會打結或插竹籤，就有人好奇發問，「海帶為什麼要打結？」、「海帶的結是機器綁的還是人工綁的？」，對此，有專家在臉書發文，解釋海帶打結其中的真實原因。

生活中心／林庭蕷報導台灣便當擁有豐富菜色，還能自由選擇主餐，是不少外食族的首選，不過，一名網友日前抱怨，俗稱「電話線」的海茸和甜膩的豆棗是他的大地雷，近期參加研討會發現便當有海茸，和同事交換一打開又發現有豆棗，崩潰直呼「好在主菜還不錯吃，不然早就整份丟到垃圾桶了」，好奇詢問大家的地雷配菜，貼文一出，引起討論，有人不認同原PO的口味，表示「我會為了吃豆棗煮一鍋白飯來吃」。

生活中心／綜合報導在便當裡經常可以看到一道菜，顏色很深，形狀跟螺肉相似，呈現怪異螺旋狀，吃起來口感Q彈，味道就跟海帶、海帶芽等海菜相近。有些人叫它「捲捲的海帶」、「電話線菜」，也有人說它是螺肉的一種。其實這個海藻的本名叫做海茸，營養價值可是勝過許多便當菜，《Hello醫師》網站揭開其外型的由來，以及海茸富含4大營養功效。

影音中心／曾子馨報導民眾購買便當時，都有自己偏愛或是不喜歡的菜色，過去「三色豆」就曾被網友選為最討厭的菜色，讓它一度成為話題。近期主廚詹姆士蒐集網友們意見，透過YouTube頻道分享，大眾對於便當菜色的意見，其中苦瓜及青椒被選為隱藏版地雷便當菜，有網友表示年輕時期非常討厭這類菜色，對此詹姆士笑嘆「苦瓜名字取得不好」，坦言「聽了就不好吃」。

生活中心／周孟漢報導在萬物皆漲、薪水不漲的年代，能以銅板價吃到營養美味兼具的一餐確實不容易，因此菜色豐富的自助餐就成了不少人的最愛。不過，在眾多菜色當中，相信總是有不少「叫不出名字」的食材，日前就有網友好奇，這道「長得像電話線」的食材，到底叫什麼名字？文章曝光後，引發熱烈討論，更有內行人公布答案，讓其他網友直喊「長知識了」。

生活中心／周孟漢報導「三色豆」相信是不少人吃便當時最怕遇到的地雷，每當叫外送時，總會提心吊膽，擔心打開的那一瞬間其中1個配菜會不會是三色豆；如今「最雷配菜」除了三色豆外，又有新的競爭對手了！1名網友發文，表示便當的配菜大多有3格左右，而他好奇的不是哪種配菜最雷，而是「哪3種配菜組合再一起最雷？」文章曝光後，網友們紛紛點名「這1配菜」，直喊看了「真的很怒」。

外食族到自助餐店用餐時，時常會遇到幾項不喜歡的配菜，台灣漫畫家葉明軒日前也手繪出「12項難吃便當配菜」，引起網友高度共鳴！而其中一項「電話線」更引發討論「到底是什麼？」，營養師也解答正確名稱，並表示不只可以顧眼睛、增強免疫力，而且熱量非常低，是營養價值非常高的食物，推薦大家夾進便當盒裡。