財經中心／葉為襄、郭南宏　台北報導距離端午節剩下不到三週，不少飯店的粽子大戰，早在三月中旬悄悄開打，北部多家飯店預售已經賣光，還有日系飯店推出鰻魚粽.鮑魚粽也很受歡迎，特別的是，健康意識抬頭，紫米粽，低油.高纖成新寵兒，讓不少婆媽們認為吃粽子也能吃得養生。