影音中心／鍾如婷報導海鮮達人賴爸時常拍攝影片，向觀眾介紹各個漁港，或是海鮮相關知識，而他最近分享，他在魚市場購入百公斤級白旗魚，再邀請來自成功順大新港餐廳主理人張順堯以「漁村現代料理」詮釋白旗魚三吃，也有宜蘭老字號國宴名廚陳兆麟，以不浪費為核心，魚骨、邊料全數入菜的老台菜精神，還有加入創意手法，讓傳統風味有了新樣貌的育賢師等，重量級主廚齊聚一堂，展開一場「奧斯卡等級」的新台菜饗宴，一道道料理，不只

影音中心／鍾如婷報導夏天的蚵仔相當肥美，亦是吃鮮蚵的好季節，許多人都會前往烤蚵吃到飽的餐廳，享受一邊親手烤蚵、一邊吃蚵的樂趣，不過也時常面臨烤不熟或過熟的狀況。最近時常分享海鮮知識的YouTuber乖乖，最近到新竹的烤蚵店吃鮮蚵，也順便帶了據說是南部烤蚵必帶的神器，教大家如何讓烤蚵「不裝熟」。

影音中心／鍾如婷報導台灣屬於島國，四面環海的關係，所以一年四季都能吃到新鮮的海鮮，而且有些海產在冬季時會特別肥美。海鮮達人乖乖近日前往新竹明發定置漁場，看看會找到什麼特別的漁獲，乖乖拿著籃子等著漁網拉起，只見民眾圍著漁獲瘋搶，乖乖只能趁著空檔出手搶魚，她也在影片中介紹多種屬於冬天的魚種，還當天她的戰利品「澎湖白金」，透露這款魚不但肉質細嫩、油脂豐厚，是非常熱門的魚種。

影音中心／鍾如婷報導秋天是螃蟹的季節，每逢這個時節，就讓不少食客、老饕前往港邊大啖海鮮，不過愛吃螃蟹的人，未必懂得挑選螃蟹，近日澎湖經銷商Ernie，分享挑選螃蟹的關鍵，他透露想要選到好的螃蟹「不要看大小」，在影片中還提及了民眾常吃的「花蟹、石蟹、三點蟹」，3個品種的螃蟹要如何挑選。