民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導您吃過素的西班牙海鮮飯嗎？台北有素食餐廳，老闆在披薩餅皮，刷上照燒醬，放上深坑臭豆腐，變身臭披薩，味道如何一起去品嚐。

說到西班牙燉飯，很多人可能會聯想到海鮮燉飯，但其實正統的西班牙燉飯沒有蝦子和淡菜，而是拌炒雞肉、兔肉或魚肉和蔬菜等食材，必備的，則是產於西班牙瓦倫西亞地區的短米，用火慢慢燉煮，當地廚師表示，傳統燉飯跟現在大家認為的海鮮飯其實差很多。

台北有餐廳，老闆將特殊的佛手、岩螺融入西班牙海鮮飯，九成食材都來自花蓮，因為媽媽過世前囑咐他，要讓更多人看見花蓮的好，把年輕人留在部落。

來看看台灣小農的優質農產。台北有餐廳，將台灣味融入西餐，海鮮飯加入花蓮的白米、薑黃，香氣迷人；義大利麵更用高梁酒取代白酒。