台灣小吃五花八門，別具特色。在宜蘭礁溪，就有一家開了幾十年的小店家，雖然只賣〝炸春捲〞和〝蝦餅〞，不過，因為老闆堅持使用員山韭菜、三星蔥，還有大溪漁港的海蝦，真材實料、口味好，不僅當地人愛吃，也吸引不少遊客來嘗鮮，成為排隊名店。