撰文‧徐采薇 在台灣逾四百億產值的火鍋市場裡，商機無限，競爭更是激烈。而「黑毛屋」和「涮金鍋」兩個品牌，卻能後來居上、殺出重圍，它們各有什麼本領？整個冬天，火鍋就像是台灣人的集體信仰，想不到吃什麼的時候，第一個浮上腦海的念頭，往往是白煙氤氳的火鍋。而且台灣的火鍋餐廳種類多元，從「個人鍋」、「單點鍋」、「吃到飽」、「麻辣鍋」，無論用餐人數、場合，都有相對應的合適選項。

財經中心/綜合報導餐飲連鎖集團--揚秦國際企業（2755）於今（8）日公布9月及第三季自結營收，9月營收2.60億元，年增19.68%，較上月略減3.44%，但仍創同期新高、單月歷史第三高紀錄。今年第三季營收7.88億元，較去年同期成長17.71%，較第二季成長4.97%，揚秦表示，第三季受惠於營運規模擴大及餐飲暑期旺季，再度締造單季歷史新高紀錄。累計今年前三季營收22.21億元，較去年同期成長1

財經中心/綜合報導搶攻禮券預收款信託逾百億市場，永豐銀行旗下「禮券及其他預收款信託」服務，今（2025）年上半年整體規模，較去（2024）年底成長近10%。永豐銀行表示，旗下運用預收款信託機制協助觀光飯店、美容護膚、運動健身、餐飲、電商以及零售通路等多元產業發行禮券及會員儲值以拓展營運版圖。即（11）日起，永豐銀行與餐飲集團－揚秦國際旗下品牌「涮金鍋」合作，運用禮券預收款信託模式開拓市場，提升業者