外食多油膩，容易影響健康，台灣人罹患脂肪肝比例高，大約每4人就有1人有脂肪肝的問題。調查更發現，脂肪肝患者有4成大多以外食為主，比如高熱量的便當類，火鍋與炒麵等，專家建議不妨多吃高鐵、低脂肪、低熱量飲食。