一般人聽到川菜，印象大多是麻、辣、鮮、香，但又油又膩，並非人人都能接受！台北東區有間餐廳讓川菜大變身，利用創意料理手法，還能客製化，成功擄獲一票年輕女饕客的胃，八、九成消費者都是年輕女性！

夏天到了，連日的高溫實在讓人沒胃口，不過夏天剛好也是綠竹筍的產季，中餐廳主廚利用當季食材入菜，除了最常見的綠竹筍雞湯，還能拿去焗烤，搭配鮑魚、瓦沙咪和魚卵增添口感，另外綠竹筍搭配蟹肉條、蟹粉拌炒，也很開胃！

秋蟹最肥美的季節來臨，「海鮮控」對於鮮美沙公毫無招架之力，沙公常見作法大多清蒸或炒或油炸，但這家飯店研發清爽沙公料理，先爆香沙公，再以雞湯煨煮，最後加入絲瓜和蛤蜊燉煮，口感清爽富有層次，帶您來嚐鮮。

夏天到了，有主廚特別設計料理，特別選用「檸檬入菜」，不管是酸辣鳳爪，還是海鮮明蝦，吃來都有清爽的水果味，格外開味。

天氣越來越熱，台北有台菜餐廳把洛神薯泥變身古早味的叭噗，讓鮮蝦更清爽，甚至還有松坂果香捲捲入蜜餞、水果，味道如何一起去品嘗。

隨著天氣越來越熱，南洋風味料理很下飯，尤其是香味濃厚的咖哩飯，加上還有種滿綠色植物的庭院可以邊吃邊吹風，更是舒爽，南投魚池就有這樣一間餐廳，充滿濃濃的峇里島度假風情。

大過年，餐桌上總是少不了大魚大肉。但台東關山，有一家傳承三代的客家餐廳，他們的桶仔雞用高麗菜、地瓜和檸檬等蔬菜做搭配，再加上自家種的各式香菜，增添風味。到了夏天，甚至會用哈密瓜，做出清爽解膩的「健康桶仔雞」！讓遊客在大自然的懷抱中，享用美味、又不會增添負擔的料理。

吃過涮和牛、烤和牛，不過台北有餐廳用玉露茶、柴魚和蒸和牛，還有和牛滷肉飯及牛尾鍋貼饅頭，味道如何一起去嚐嚐。

很多人都認為，羊肉爐是冬天的食物，桃園地區就有業者，推出夏天也好吃的「蔬果羊肉爐」。有別於以往用中藥燉煮，業者使用當天現宰溫體羊，加上十多種的蔬菜、水果和羊大骨，熬出湯底，燉成口味清甜的夏季羊肉爐，搭配店家的獨門「手路菜」，滿足饕客的口腹之慾。

自從夏日鮮食系列大受好評後～毛爸隆重推出新一道夏日清爽料理－嫩雞彩蔬沙拉船！快來看看 新鮮蔬果 + 清爽蘿美 + 特製沙拉醬 會迸出什麼酸甜滋味呢？💡狗狗為什麼要吃優格呢？優格乳糖含量低，較適合乳糖不耐症的毛孩。豐富的乳酸菌有助調節腸道機能，讓毛孩腸道乾淨、精神好！授權：毛起來洗、毛起來吃。完整食譜連結／原始影片連結